DOLCE AL CIOCCOLATO CON FARINA DI RISO

INGREDIENTI:
200gr farina di riso
220gr di zucchero
100gr di cacao amaro in polvere
150gr di burro
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
un pizzico di sale
50 g di gocce di cioccolato


Procedimento :

Mescolare con lo sbattitore il burro ammorbidito con lo zucchero, poi unire una per volta le uova intere e amalgamare bene, aggiungere la farina setacciata con il lievito, il cacao ed infine le gocce di cioccolato e il pizzico di sale.
Cuocere per 35-40 minuti a 160° . Sfornare e servire spolverata di zucchero a velo. Adatta per persone intolleranti al glutine.