VERDURE GRIGLIATE AL TIMO

INGREDIENTI
1 melanzana
1 peperone
1 zucchina
50 ml circa di olio e.v.
5 rametti di timo
sale

Mettere le foglie di timo in infusione nell'olio e lasciare riposare. Tagliare le verdure a fette e cuocerle su una griglia calda. Una volta cotte, salarle, disporle su un piatto da portata e condire il tutto con l'olio profumato al timo.
Si possono servire, a piacere, sia calde che fredde .