BISCOTTI DI FROLLA

INGREDIENTI:

200 g di farina 00

80 g di zucchero

75 g di burro

1 uovo

1/2 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo q.b.

Setacciare la farina con il lievito, unire lo zucchero, il burro fuso e l'uovo. Impastare il tutto fino ad ottenere un composto liscio da far riposare in frigo per almeno 30 minuti avvolto nella pellicola.

Con il matterello stendere la pasta dello spessore di 1/2 cm e ritagliare i biscotti con gli stampini.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° fino alla doratura, circa 15 minuti.

Far raffreddare un po' e cospargere di zucchero a velo.