Difficoltà:
Ingredienti per 8/10 gauffre:
100 gr. di zucchero
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
200 gr. di farina 00
125 ml di latte
100 ml di olio e.v.o.
Montare le uova a lungo con lo zucchero, fino ad ottenere un impasto omogeneo e spumoso. Aggiungere la 1/2 bustina da lievito, la farina, il latte e infine l'olio, facendo amalgamare in modo uniforme tutti gli ingredienti.
Lasciare il composto riposare circa una mezzora.
Scaldare e ungere la piastra per gauffre, quindi versare un paio di cucchiai del composto e lasciare cuocere per circa 3/4 minuti,
Farcire a piacere con zucchero a velo, cacao, marmellata, nutella o cioccolato fuso.
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