INGREDIENTI per 4 persone.
8fette di pollo
16 fette di pancetta
1 cipolla
1 carota
un gambo di sedano
rosmarino q.b.
salvia q.b.
vino bianco q.b.
pepe,sale,olio exstravergine
Distendere le fette di pollo e mettere al centro di ognuna qualche pezzo di cipolla, di carota ,di sedano e qualche foglia di rosmarino. Salare leggermente e pepare a piacere.
Arrotolare le fette formando degli involtini e avvolgere ognuno con due fette di pancetta. Soffriggere in una padella un pò di olio con cipolla,carota ,sedano e le erbe aromatiche tritati . Aggiungere gli involtini, farli rosolare e poi bagnarli con del vino bianco. Lasciare cuocere lentamente per circa 15 minuti e se necessario aggiungere ancora un pò di vino.
Nessun commento:
Posta un commento