INGREDIENTI per 2 persone:
1 zucchina rotonda
1 pomodoro
1 mozzarella di bufala
basilico
olio e.v., sale,pepe
Tagliare la zucchina, il pomodoro e la mozzarella a fettine sottili.
Grigliare le fettine di zucchina e salarle.
Comporre la millefoglie disponendo le fettine in modo alternato ,prima la zucchina, poi la mozzarella ed infine il pomodoro.
Ripetere la sequenza formando una piccola torre . Passare in forno caldo per circa 5 minuti.
Sfornare la millefoglie , salarla, peparla e adagiarla su un piatto .Decorare con olio e foglie di basilico. Servire calda.
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