INGREDIENTI per 6-8 persone:
4 uova
7 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di cacao in polvere
50 g di amaretti
mezzo litro di latte
2 cucchiai di marsala
In una terrina battere le uova ,unire 4 cucchiai di zucchero, il cacao, gli amaretti sbriciolati, il liquore e il latte. Amalgamare il tutto molto delicatamente. Preparare il caramello mettendo in un pentolino lo zucchero rimanente con due cucchiai d'acqua fino a quando non risulterà bruno e liscio.
Versarlo sulle pareti e sul fondo di uno stampo per budino creando un velo uniforme.Travasarvi il composto e cuocere a bagnomaria in forno a 180° per 30 minuti.
Versarlo sulle pareti e sul fondo di uno stampo per budino creando un velo uniforme.Travasarvi il composto e cuocere a bagnomaria in forno a 180° per 30 minuti.
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