INGREDIENTI:
200g di farina 00
2 cucchiai di olio
mezzo cucchiaino di sale
acqua q.b.
Impastare la farina con l'olio, il sale e circa 120- 150 ml di acqua , fino ad ottenere un composto sodo ed omogeneo.
Formare una palla e lasciare riposare circa 15 minuti. Prelevare dalla pasta ottenuta delle piccole porzioni di prodotto e tirarle con il mattarello fino a renderle sottilissime.
Scaldare una padella antiaderente e posizionare una per volta le sfoglie, cuocere su ogni lato fino a doratura.
Ottime per accompagnare salumi e formaggi.
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