INGREDIENTI:
200g di farina 00
100g di farina di mandorle
200g di mascarpone150g di zucchero
4 uova
1/2 bustina di lievito
3 pere
Mescolare bene lo zucchero con il mascarpone, aggiungere una per volta le uova intere e la farina di mandorle.
Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla al composto. Versare il tutto in una tortiera ricoperta di carta forno. Disporre sulla superficie le pere tagliate a spicchi e cuocere in forno caldo a 180° per circa
45 minuti. Sfornare , lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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