TORTA MORBIDA ALLE ARANCE

INGREDIENTI:

100 gr. olio extravergine

200 gr. zucchero

2 uova

200 gr. farina

1 bustina di lievito

100 gr. latte

3 arance

Montare leggermente l'olio extravergine con lo zucchero. Quindi aggiungere una alla volta le uova, la farina, il lievito e infine il latte fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Sbucciare le arance e pulirle bene, dividendole a spicchi. Imburrare una tortiera e versare il composto. Coprire con gli spicchi di arance, premendoli leggermente. Infornare in forno già caldo a 180° per 20°-25°.