INGREDIENTI:
100 gr di burro
100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato al momento
100 gr di farina
noce moscata grattugiata a piacere
Mescolare tutti gli ingredienti in un recipiente sino ad ottenere un impasto omogeneo che non si attacca ai bordi. Per facilitare l´operazione lavorare il burro molto morbido. Stendere con il mattarello una sfoglia sottile di circa 3-4 mm e tagliare delle forme rettangolari. Infornare a 170 gradi finché i biscotti sono dorati, circa 7-8 minuti.
Servire come aperitivo.
Nessun commento:
Posta un commento